PARA TRABALHAR GENERO TEXTUAL.

Você já ouviu falar de São Tomé e Príncipe?

Trata-se de um arquipélago africano tão pequeno que é até difícil de acreditar que seja um país. São Tomé é a 168ª nação em tamanho do mundo, um dos últimos da lista de 191. Para se ter uma idéia, o arquipélago é menor até do que a cidade do Rio de Janeiro.
Assim como o Brasil, São Tomé foi colonizada por portugueses. O país possui belíssimas paisagens e uma cultura bastante rica. A culinária, então, nem se fala. Ou melhor: é dela que nós vamos falar... Que tal fazer em casa uma deliciosa receita de banana são-tomense e desvendar a ciência da atração pelo açúcar?Sonhos de banana de São Tomé e Príncipe Ingredientes:220 gramas de bananas sem casca (de qualquer tipo) ,

         25 gramas de açúcar
120 gramas de farinha de trigo
100 mililitros de leite,  1 ovo,
Açúcar, canela e óleo para fritar.Modo de fazer:Numa bacia, misture a farinha, o açúcar, o leite e o ovo. Deixe essa massa separada e, com um garfo, amasse as bananas. Em seguida, junte as bananas à massa e mexa tudo. Faça pequenas bolinhas com a massa e peça a ajuda a um adulto para fritá-las. Da frigideira, sairão sonhos
de banana iguaizinhos aos que são saboreados em São Tomé e Príncipe.
Você agora só precisa polvilhá-los com açúcar e canela.

Doce atração
Sobremesa preparada, mesa posta e você mal pode esperar pelo fim do jantar? Do fundo da mesa, dentro daquele pote especial, os bolinhos de banana parecem sorrir... Antes de atacá-los, você saberia responder o que lhe faz sentir tão atraído por essas doces delícias?
Pois existe uma resposta científica para isso e ela está em um lugar muito pequeno - um espaço entre células do cérebro que (acredite!) é mil vezes menor que a espessura de um fio de cabelo.
Nesses locais acontece a comunicação entre células do cérebro, os neurônios, e é o açúcar um dos responsáveis pela liberação de mensageiros – os neurotransmissores – que vão estabelecer essa conversa entre as células. Serotonina e a B-endorfina (beta endorfina)
são os neurotransmissores acionados quando ingerimos açúcares.
Esses dois mensageiros são capazes de modificar o nosso estado de humor. Quando são liberados naqueles mínimos espaços entre os neurônios, a pessoa se sente relaxada, fica otimista e melhora sua auto-estima. Por isso, então, nos sentimos tão bem quando comemos
doces.
Mesmo sem saber da ligação do açúcar com esses prazeres, muita gente, quando se sente triste, corre para a geladeira para devorar um docinho. Mas vai um alerta: açúcar em excesso pode causar a obesidade e diabetes, graves problemas de saúde.


ENSINO MÉDIO

ESTUDO DA INFLUÊNCIA DA CULINÁRIA AFRICANA NA DIETA BRASILEIRA

 Português e Literatura: Levantamento do léxico relacionado aos hábitos alimentícios e pratos típicos; os professores poderão incentivar o estudo e a pesquisa lexical dos ingredientes e pratos utilizados na culinária com intervenção africana, dos nomes e suas origens africanas; construção de cadernos de receitas de comidas e bebidas típicas com ilustrações e também a confecção de cartazes pelos alunos a serem expostos nos refeitórios; feijoada, quiabo, canjica, abará, bobó de camarão, xinxim de galinha, aluá, broa, acarajé, acaçá são algumas sugestões.

ESTUDO DO CONTO “PAI CONTRA MÃE”, DE        MACHADO DE ASSIS

 Português e Literatura:

Estudo do autor sob o ponto de vista da sua representação como autor afro-brasileiro e sua inserção nas questões relacionadas à escravidão.

Estudo do conto sob a perspectiva das estratégias discursivas de Machado para tratar de temas polêmicos como o que aparece em “Pai contra mãe”.

Sites: http://babilonia.ulusofona.pt/arquivo/revista_4/pdf_rev4/Dossier_rita_neves.

pdf

No site, prof. portuguesa destaca a ironia e ambivalência presentes no conto machadiano

– análise muito interessante que recupera a não casualidade do personagem

principal do conto se chamar Cândido, como um oposto do Cândido de Voltaire.

http://www.ucm.es/info/especulo/numero38/paimae.html

No site, uma análise sucinta do conto que destaca o engajamento social de Machado.

http://www.osfilmes.com.br/cronicamente/materias/estado4.htm

Site da Revista de História da Biblioteca Nacional – volume de maio de 2008 traz artigo do prof. José Américo Miranda sobre poema escrito por Machado para as comemorações da Abolição.